BTC交易产生的手续费是支付给矿工的。在BTC的交易过程中，矿工是负责验证交易的人。他们会将交易打包成区块，并将其添加到区块链上。为了完成这个过程，矿工需要解决一道数学难题，这需要耗费大量的计算资源。因此，矿工会收取一定的手续费作为交易的奖励。

手续费的数量是由交易的发送方决定的。发送方可以选择支付多少手续费来加快交易的处理速度。如果手续费太低，交易可能需要等待更长的时间才能被矿工处理。因此，为了确保交易尽快得到处理，发送方通常会支付一定数量的手续费。

手续费的金额并不是固定的，而是会随着交易的数量和网络拥堵情况而变化。在网络拥堵的情况下，手续费通常会更高，因为矿工会优先处理手续费更高的交易。

总的来说，BTC交易产生的手续费是支付给矿工的，这是一种激励机制，可以促进矿工验证交易并维护BTC的安全性和稳定性。